Тесто: 30гр. дрожжей, 1/4 ст. теплой сыворотки или молока, добавить 1 ст.л. сахара и поставить втеплое место. Когда вспенится добавить 1 ст. молока, 1 пачку растопленного маргарина или 4 ст.л. рафинированного подсл. масла, 1 яйцо, посолить. Муки столько чтобы тесто получилось мягкое(меньше 1кг.). Теперь положить его в кулек и холодильник на 2часа (если в морозилку-то 30 мин.).Тесто раскатать, намазать кетчупом, положить колбасу, обжаренную с луком-300 гр., потом грибы,тоже пожаренные, помидоры, сверху полить майонезом, посыпать тертым сыром. Выпекать 30-40 мин.
Ингредиенты: 1 кг языка, 800 г бульона мясного, 40 г желатина, 2 корня и зелень петрушки, 40 г лука репчатого, 8 яйца, 1 лимон, 3 моркови, 2 огурца, соль, перец по вкусу.
Ингредиенты: Продукты для 3—4 порций: 4 свиные ножки, 1 язык, 2 уха, 100 г шпига (брюшины) с кожицей, 200 г ветчины, соль, уксус, хрен, чеснок, черный перец и, по желанию, горчица.
Ингредиенты: 2 кг субпродуктов, 2 л воды, 2 луковицы, 2 морковки, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 лавровый лист, 2 горошины, черного перца, 2 дольки чеснока, соль по вкусу.
Ингредиенты: Продукты для 1 порции: 1 сваренное вкрутую яйцо. 2 ч. л. паштета по выбору, 1 cm. л. майонеза по выбору, соль, черный перец, лимонный сок, горчица.